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世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 青幻舎 |
| 発売年月日 | 2020/12/18 |
| JAN | 9784861528200 |
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世界の台所探検
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世界の台所探検
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商品レビュー
4
29件のお客様レビュー
知らない国、名前は知っているけどよく知らない国の食卓が覗けて興味深い。モルドバという国名は初めて知ったし、コソボ、スーダン、ボツワナもうっすら知ってるくらいの知識しかない。当たり前だが世界中どこにも家族の台所があり皆で囲む食卓がある。 コロナ禍の2020年に出された本だが、あれか...
知らない国、名前は知っているけどよく知らない国の食卓が覗けて興味深い。モルドバという国名は初めて知ったし、コソボ、スーダン、ボツワナもうっすら知ってるくらいの知識しかない。当たり前だが世界中どこにも家族の台所があり皆で囲む食卓がある。 コロナ禍の2020年に出された本だが、あれから6年で世界はだいぶ変わった。本書に出てきたウクライナやパレスチナ難民キャンプの食卓はいまどうなっているのだろうか。
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世界中にどこにだって台所があって、そこの文化を反映した食がある。 興味があったり誘われたりしたら、どこへでも行って台所や文化を楽しむ著者の視点が素敵。 こんな料理、食材だろうかと想像しながら読む。 時々日本でも作れるようにアレンジされたレシピが載っているのもいい。 内容が面白い...
世界中にどこにだって台所があって、そこの文化を反映した食がある。 興味があったり誘われたりしたら、どこへでも行って台所や文化を楽しむ著者の視点が素敵。 こんな料理、食材だろうかと想像しながら読む。 時々日本でも作れるようにアレンジされたレシピが載っているのもいい。 内容が面白いのはもちろん、写真もたくさんあるので読みやすくてよかった。
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やはり、世界各国の台所って面白いですね。 食を求めて世界各国を渡り歩く著者を尊敬します。 作りたいなーと思うレシピがあったものの、コンデンスミルクの量に躊躇してしまいました。 世界は広い！
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