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心と体を整える健康レシピ 鬱や不定愁訴を撃退した私の断食&食療法
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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | かざひの文庫/太陽出版 |
発売年月日 | 2020/10/18 |
JAN | 9784867230121 |
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心と体を整える健康レシピ
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断食&食療法… ファスティングに興味があり、ファスティング関連の本を読み漁っていました。 この本はファスティングにも触れていますが、ファスティング後の体重や身体を維持する為に、毎日の食事がとても大切で、その食療法について分かりやすく実践しやすく書かれていました。 『ま...
断食&食療法… ファスティングに興味があり、ファスティング関連の本を読み漁っていました。 この本はファスティングにも触れていますが、ファスティング後の体重や身体を維持する為に、毎日の食事がとても大切で、その食療法について分かりやすく実践しやすく書かれていました。 『まごわやさしい生発酵』 ☆ま→豆(小豆、納豆、大豆、味噌、油揚げ) ☆ご→胡麻(胡麻、栗、胡桃、ナッツ) ☆わ→ワカメ・海藻類(ワカメ、昆布、ひじき、 もずく、海苔) ☆や→野菜(緑黄色野菜、淡色野菜、根野菜) ☆さ→魚(あじ、イワシ、鯖、鮭、マグロ) ☆し→椎茸・きのこ(しいたけ、舞茸、えのき茸) ☆い→芋(さつまいも、ジャガイモ、こんにゃく) ☆生→生のもの(生野菜、刺身など食物酵素含む 食材) ☆発酵→発酵食品(糠漬け、納豆、キムチ) 『食べる順番はベジタブルファースト』 1. 野菜(水溶性植物繊維が豊富な野菜、きのこ、 海藻、根菜{大根、蓮根、さつまいも}は 野菜でも不溶性食物繊維です) 2. たんぱく質(肉、魚、大豆) 3. 炭水化物(米、パン、うどん) 『よく噛んで食べる』 30回以上は噛んで飲み込む習慣 『腹8分目』 以前読んだ本には、腹6分目にすると食べ過ぎを防げる…とありました。お腹いっぱい食べない。 『良質な油とお酢』 オメガ3系{アマニ油、エゴマ油}やオメガ9系{オリーブオイル}を使用する。 『デカフェ生活』 ☆デカフェ→カフェインを含むものから、カフェイ ンを取り除いたもの。微量のカフェインを含ん でいる。 ☆カフェインレス→元々カフェインが少し含まれて いる。 ☆ノンカフェイン→カフェインが含まれていない。 それ以外にも、糠漬けと味噌は発酵パワーがたくさんで手軽なので著者オススメでした。 ルイボスティーも、ノンカフェイン飲料ではオススメしていましたが、私はちょっと苦手です… また、とても興味があったのは『寝かせ玄米』要するに酵素玄米。 寝かせ玄米の作り方も記載されていましたが、なかなか手がかかりそうです。
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