食卓の経営塾 DEAN & DELUCA 心に響くビジネスの育て方

横川正紀(著者)

• 販売会社／発売会社: ハーパーコリンズ・ジャパン
• 発売年月日: 2020/06/19
• JAN: 9784596551566

商品レビュー

2026/04/06

すかいらーくの反動？
もう少しすかいらーくの経営史から学べることありそう。なんか資料あるかなあ〜

美味しいご飯を食べられる世界を作れるビジネス

2024/04/14

読みやすかったし、写真も素敵。
本論とは関係ないですが、建築家の安藤忠雄が双子だと、この本で初めて知りました。

2023/09/06

・世界の経営塾
表層だけを見て人の真似をしても何の意味もないし、成果も得られない。
成功した人の根っこ（根本）の部分を徹底的に分析して成功要因を抽出する。
根本をブラさなければ、逆に言うと表層の部分は自分色でやったほうがいい。

「専門外だからこそ枠を超えた発想が生まれる」

売られた喧嘩を買わないのも、喧嘩の勝ち方の一つ。

何らかのルールが存在するときに「なぜ？」と問う。
ルールの背景や目的が明確であればルールを設ける事の意味が果たされているが
「昔からこうだから∼」などの理由であればルールを設けている意味がない。

電子レンジとオーブンの話。
会社やブランドも同じ。

人の言葉を借りず、自分で色んなことを体験して感性を磨くことが重要。