「ありえない」をブームにするつながりの仕事術 世界初パクチー料理専門店を連日満員にできた理由 絶版新書

佐谷恭【著】

• 販売会社／発売会社: ソーシャルキャピタル
• 発売年月日: 2019/01/11
• JAN: 9784990928063

商品レビュー

2025/01/17

人生をもっとおもしろく過ごすにはどうしたら良いかと考えるとき、熱量と変化を体現している人を思いつく。真似できるものでもないけれど、著者の生き様が、自分の変化を後押ししてくれるきっかけになりそうな1冊。
事業の話では飲食店とコワーキングとイベント、人が集まる場に感しての思考と実践の過程が綴られている。クーポンで割引があるからそのお店に行くんじゃない、自分が心引かれる何かがあるからその店に行くんだ。そういう経験があったり、価値観の人にはとてもおすすめしたい。コワーキングとは何たるかについても、これからの時代にいろんな働き方があるなかで、自分がどういう場を選択するか、はたまたつくるのか、そういった視点でも参考になる。

2023/07/30

旅と平和とパクチー。著者に会いに千葉県鋸南町へいくことになったのでこの本を読んだ。現地ではおもしろい人たちに出会った。本のタイトルとは印象が違う。恭さんが伝えたいのはたぶん仕事術ではない。生き方、あり方、そのものなのだと思う。

2018/12/05

クラウドファンディングで支援した書籍「ありえない」をブームにするつながりの仕事術、が今日届いた。（ コワーキングを始めよう〜つながりの仕事術）の続編」

出版おめでとう( ^ ^ )／ と出版記念パーティーでリアルにお伝えできなかったので、届いたサインとコメント入り書籍を一気に読み終えレビューを書くことによりお祝いの言葉としたい。

学生時代から世界を旅する 佐谷 恭氏が、パクチーを主に今まで経験したこともなかった飲食店をスタッフと共にネットを駆使して切り盛りし、東日本大地震に見舞われながらも対等な関係や、つながり、コミュニケーションの面白さ、大切さをありえない人生観、仕事観（コワーキング）を交えて乗り切り、連日満席、予約なしでは入れない店になっていく…、今までにジャンルのない「パクチー料理」が日本に広がっていく様子はもはや「ありえないドキュメンタリー本」と言っても過言ではない。

映画化になってほしい っと密かに期待しているのは私だけではないはず。

「人に迎合するより〇〇を貫くことこそ人とつながる一番容易な方法だ」

そう、すぐにでも自分を変えられる事、自分の好きな事、面白い事をしよう、と彼から教わった。

来年上旬発売、予約受け中！