育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる

玉置標本(著者)

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2020/04/15
• JAN: 9784259547721

商品レビュー

2026/02/02

社会規範に反しているわけでは全くないがなぜそんなことを・・・？　ということをしてる通人の話を聞くの好きなのでだいぶ楽しく読みました。コンニャクは育てやすい、発酵食品は難しい、雑草は調理がタイヘン等の人類の食文化の大いなる流れも感じた。

2025/10/11

図書館の新たな特集コーナーで見つけてしまった。
タイトルだけで絶対面白い！と思って借りてきて、小豆を煮ながら（発酵あんこ作ってる）読んでみたら文章までも面白かった。

ゴマ育ててみたり、干瓢やら蒟蒻やら育てて収穫して食べるところまで。
ゴマのゴミ飛ばし、米を脱穀した時のことを思い出した。
筆者と同じく私も最終的に文明の力、扇風機にお世話になった。
人って考えること同じなんだなぁって面白かった。

河原で芥子菜の種取ってきて粒マスタード作ったのはちょっと羨ましい。
やってみたいけど、河原なんて近くにないしなぁ。

スベリヒユは最近気になってた！
庭に少しだけ生えてるから、今年は草むしりの時にも残して増やす作戦中。

やろうと思えばなんでも自力で作れるんだなということがよく分かった。
私もがんばろう。

2023/04/19

単に知識を得るのではなく体験を楽しむ姿勢が楽しい。身近なところに題材・不思議はあるものだ。
書名になっている育ちすぎたタケノコの他には、「ゴマがどんな姿なのか、わからないので育ててみよう」「コンニャクを植えるところから、手作りに挑戦してみたい」「高級香辛料のサフランを育てて、その値段の謎を知りたい」「豆苗の根からエンドウマメを収穫し、また豆苗を育てたい」あたりに興味をそそられた。