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一生役立つきちんとわかる栄養学

飯田薫子, 寺本あい

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 西東社
発売年月日 2019/06/13
JAN 9784791626229

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商品レビュー

4.4

12件のお客様レビュー

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2023/11/26

これは読んでよかったと思える本。 図書館で借りて読んだ本だが、購入してもいいくらいの内容だった。 一番衝撃的だったのはレタスはきゅうりのように95%が水分であまり栄養素を含まないということ。 手軽に食べられる野菜としてレタスをよく食べていたが、あまり意味がなかったのね… やはり...

これは読んでよかったと思える本。 図書館で借りて読んだ本だが、購入してもいいくらいの内容だった。 一番衝撃的だったのはレタスはきゅうりのように95%が水分であまり栄養素を含まないということ。 手軽に食べられる野菜としてレタスをよく食べていたが、あまり意味がなかったのね… やはり緑黄色野菜が最強か。 炭水化物は脂肪の元らしいので、これからも減らし続けたいところ。 偏食はよくないらしいので、バランスよく食べていきたい。特に野菜。 ビタミンやミネラルも摂っていく必要があると感じた。 もちろん、意識をしているものの、炭水化物を減らすことやたんぱく質を摂取することほど意識をしていなかった。 ビタミンやミネラル等の栄養素には代謝を促したり体の調子を整えるものも含まれているので意識して摂取したい。 納豆や牛乳などが、ビタミンやミネラルを含め栄養価的に優れているという点で、毎朝の食生活が誤りではなかったということが確認できてよかった。

Posted by ブクログ

2023/10/20

一応全部読んだ!勉強と変わらなかったけど今後の生活で活かせる事が多くて読んで良かったと感じた! 13回に分けて読んだ笑

Posted by ブクログ

2023/06/04

栄養学の基礎的な部分ががこの一冊に詰まっていて、初心者が読むのにぴったりな本だと思う。 アマプラの読み放題にあったので読んだけど、手元に置いておきたいので紙書籍を買おうか検討中。

Posted by ブクログ

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