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コーヒーの歴史 「食」の図書館
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コーヒーの歴史 「食」の図書館

ジョナサン・モリス(著者), 龍和子(訳者)

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コーヒーの歴史 「食」の図書館
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 原書房
発売年月日 2019/05/24

改訂版・発行年月日について

JAN 9784562056521

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商品レビュー

4

2件のお客様レビュー

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2024/02/25

「珈琲の世界史」で簡単にではあるが歴史的経緯を概覧した上で 本著ではビジュアル的な要素や、「珈琲のーー」で不足や理解の及ばなかった部分について相補的に読み進められた。

Posted by ブクログ

2020/01/18

栽培、各国の文化、産業についてなどコーヒーの歴史を中心としてまとめた書籍。品種などについての話題も載っている。レシピ集付き。

Posted by ブクログ

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