コーヒーの歴史 の商品レビュー

ジョナサン・モリス(著者),龍和子(訳者)

2024/02/25

「珈琲の世界史」で簡単にではあるが歴史的経緯を概覧した上で
本著ではビジュアル的な要素や、「珈琲のーー」で不足や理解の及ばなかった部分について相補的に読み進められた。

2020/01/18

栽培、各国の文化、産業についてなどコーヒーの歴史を中心としてまとめた書籍。品種などについての話題も載っている。レシピ集付き。