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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 野菜、フルーツで作る装飾演出
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 旭屋出版 |
発売年月日 | 2019/04/25 |
JAN | 9784751113813 |
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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術
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第1章 飾り切りで日本料理の魅力を高める 第2章 食彩細工の技術 第3章 食彩細工作品集 第4章 ソープカービング作品集 第5章 料理の素材と作り方
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