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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 野菜、フルーツで作る装飾演出
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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 野菜、フルーツで作る装飾演出

森脇公代(著者), 大田忠道

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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 野菜、フルーツで作る装飾演出

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 旭屋出版
発売年月日 2019/04/25
JAN 9784751113813

食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術

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2020/01/14

第1章 飾り切りで日本料理の魅力を高める 第2章 食彩細工の技術 第3章 食彩細工作品集 第4章 ソープカービング作品集 第5章 料理の素材と作り方

Posted by ブクログ

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