旨し、うるわし、京都ぐらし

大原千鶴(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2019/04/20
• JAN: 9784418193080

商品レビュー

2025/09/13

京都好きなため、「京都」とタイトルにあると読みたくなる。
で、読み始めて、作者が料理研究家だと気づくという。。

でも、大変失礼ながら、私はこの作者の方を存じ上げておらず。。
なので、他の方が書いているような料理研究家としての作者との対比はわからなかったが、京都に住む料理研究家の方の生活の一面が垣間見れてよかったなーと思う。
まさかの美山荘の娘さんとは！！
びっくりした。。

2025/05/19

テレビでよくお見かけする大原先生。
ふんわりした雰囲気のイメージでしたが、このエッセイから、芯のある方なんだなと印象がかわりました。
エッセイの内容も良かったです。
着物は経済的であることや、京都料理というのは昔から手に入る少量の肉や魚とたっぷりの野菜を組み合わせた料理であると。
先生のレシピ本は読んだことがありましたが、改めてきちんと読みたいと思いました。

2022/06/01

和服がお似合いで、いかにも京都、という佇まいが素敵な大原千鶴さん。お料理もとても美味しそうです。
この本には大原さんや京都の人たちが大切にしている暮らし方や考え方がたくさん書かれています。
お金に頼るのではなく、自分の力で、小さなことにも幸せを見出しながら、あるもので工夫しながら楽しく暮らしていく、という姿勢がとても素敵で、これこらの自分の暮らし方にも取り入れていきたいな。
さくさくっと読めますが、何度も読み返したいなと思える、たくさんの暮らしのヒントが詰まった本です。