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コーヒーショップをつくる 人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2019/03/01 |
| JAN | 9784751113714 |
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珈琲店を開いた人たちへのインタビュー集。 やっぱり「続く」お店は「売り」がある。度重なるカッピングの末のスペシャリティコーヒーや、セミナー参加や受賞歴など。
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