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コーヒーショップをつくる 人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ

渡部和泉(著者)

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 旭屋出版
発売年月日 2019/03/01
JAN 9784751113714

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商品レビュー

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2022/06/04

珈琲店を開いた人たちへのインタビュー集。 やっぱり「続く」お店は「売り」がある。度重なるカッピングの末のスペシャリティコーヒーや、セミナー参加や受賞歴など。

Posted by ブクログ

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