コーヒーショップをつくる の商品レビュー

渡部和泉(著者)

2022/06/04

珈琲店を開いた人たちへのインタビュー集。

やっぱり「続く」お店は「売り」がある。度重なるカッピングの末のスペシャリティコーヒーや、セミナー参加や受賞歴など。