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デコール 菓子の細工と装飾 マジパン、チョコレート、アメ、絞り、その他の技法
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2019/02/16 |
| JAN | 9784388062966 |
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デコール 菓子の細工と装飾
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古代から２１世紀へ（菓子の歴史） 絞りの基礎と応用 マジパン チョコレート アメ細工 焼いてつくるデコレーション 作品制作 ２０年におよぶコンテスト参加経験によるヒント＆コツ
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