- 中古
- 店舗受取可
- 書籍
- 書籍
堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？
定価 ¥1,430
220円 定価より1,210円（84%）おトク
獲得ポイント2P
残り1点 ご注文はお早めに
発送時期 1～5日以内に発送
店舗受取サービス対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
店舗到着予定
11/19(火)～11/24(日)
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ぴあ |
| 発売年月日 | 2018/12/14 |
| JAN | 9784835639024 |
店舗受取サービス
対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
さらにお買い物で使えるポイントがたまる
店舗到着予定
11/19(火)～11/24(日)
- 書籍
- 書籍
堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？
¥220
残り1点
ご注文はお早めに
商品レビュー
3.2
15件のお客様レビュー
いろんな鮨職人のお話は面白かった。 結論、私の理解は理不尽な下積みでなくちゃんと仕事を理解した中での修業は必要。 仕込みは基礎であり一生勉強が必要である。 包丁や握りは効率の良い学び方があるし、そして何より客と対面してからが本当の修業。これからは人間力がとにかくモノをいうので、...
いろんな鮨職人のお話は面白かった。 結論、私の理解は理不尽な下積みでなくちゃんと仕事を理解した中での修業は必要。 仕込みは基礎であり一生勉強が必要である。 包丁や握りは効率の良い学び方があるし、そして何より客と対面してからが本当の修業。これからは人間力がとにかくモノをいうので、どんどん現場を経験して発信していくことが大事。ということがわかりました。
Posted by 
いろんな経歴のお鮨屋さんがいるんだな。それぞれの個性があっておもしろい。高級なお鮨屋さんはやっぱり敷居が高いんだけど、これだけ懸命にされてるのに値するお値段なんだろうな。夢中になれるお仕事に就いたというのは憧れる。みなさん邁進なさってほしい
Posted by
めっちゃ面白かったです。 頭の良い人や何かに向かって突き進んでいる人は、業種が違っても話の方向性が同じなんですね。そこが面白かった。 ITでも鮨でも、ビジネスとして何かをやってやろうとすると根底の考え方が似通ってくるのか、そもそも同じなのか。 ウジウジ迷わず、迷っても前向き。単純...
めっちゃ面白かったです。 頭の良い人や何かに向かって突き進んでいる人は、業種が違っても話の方向性が同じなんですね。そこが面白かった。 ITでも鮨でも、ビジネスとして何かをやってやろうとすると根底の考え方が似通ってくるのか、そもそも同じなのか。 ウジウジ迷わず、迷っても前向き。単純明快で気持ちがいいです。 こうでありたいと思います。
Posted by