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ばぁばの100年レシピ 母から私に。そして若い人へおくる味
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2018/11/16 |
| JAN | 9784579213191 |
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ばぁばの100年レシピ
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商品レビュー
5
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料理がゆっくりと時代とともに変わってきたのがよくわかる。昭和初めのレシピ本、昭和中期のもの、昭和末期のもの、平成のもの。あの辺かなあ、とか。でんぶのつくり方とか。イチゴ煮とか、家系のものがあったり。
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１９２４年八戸生まれ、鈴木登紀子さん「ばあばの１００年レシピ」、２０１８．１１発行。ページをめくりながら感動を覚えました。とても上品で、（上品さはともすれば薄っぺらになりやすい「おそれ」がありますが）誠実、謙虚、素晴らしい料理の本、生き方の本でした。章立ては、①あえ物は日本のサラ...
１９２４年八戸生まれ、鈴木登紀子さん「ばあばの１００年レシピ」、２０１８．１１発行。ページをめくりながら感動を覚えました。とても上品で、（上品さはともすれば薄っぺらになりやすい「おそれ」がありますが）誠実、謙虚、素晴らしい料理の本、生き方の本でした。章立ては、①あえ物は日本のサラダです ②朝はみそ汁、夜はお吸い物 ③お煮物はお母さんの味です ④焼き魚には前盛りを（前盛り：主料理に対して前に添えるもの。大根おろし、焼きねぎき等）⑤ご飯を大事にしましょう ⑥四季のごちそう。
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