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シュトレン 改訂新版 ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術
定価 ¥3,080
2,475円 定価より605円（19%）おトク
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2018/10/26 |
| JAN | 9784751113554 |
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シュトレン 改訂新版
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
美味しそうなシュトレンがいっぱい掲載されていて、楽しい。 業者用レシピなので、個人が作るには難しい面が多々あると思う。 毎年焼いているが、レーズンが焦げないように型を使う、とか、ドライイチジクを入れる、とか真似してみたいこともたくさん書かれていた。 私はレシピとして使えないけれど...
美味しそうなシュトレンがいっぱい掲載されていて、楽しい。 業者用レシピなので、個人が作るには難しい面が多々あると思う。 毎年焼いているが、レーズンが焦げないように型を使う、とか、ドライイチジクを入れる、とか真似してみたいこともたくさん書かれていた。 私はレシピとして使えないけれど、シュトレンの歴史とかドイツの人々にとってのシュトレンとは、とかが分かって、面白かった。
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