世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

津川友介(著者)

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社
• 発売年月日: 2018/04/13
• JAN: 9784492046241

商品レビュー

2026/06/15

食事に気を遣っている人に是非読んでほしい一冊。自分がこれは正しいと思っていた常識が覆ることがあると思います。何を食べるかは一生付いてくることだと思うので、知識としてもとても役に立ちます。実行してもいいかなと思えることは実践してみてほしいし、そこからどう変わるのかを実感したいと思いました。

2026/05/17

エビデンスをもとに健康に良い、悪い食品についてまとめてくれています。グルテンフリーが特に病気でもなければ特に問題ないというのが意外でした。玄米、野菜や果物、魚などがよくて、赤身の肉や加工肉がわるい辺りは、ちまたでいわれているとおりでした。定期的にこの手の本を読んで、知識のアップデートが大事かなと。

2026/03/01

分かりやすく、エビデンスをもとに描かれている。良いことばかりではなく、この本自体の内容を鵜呑みにしないようにめ警告している。こうすれば良いということではなく、可能性の話をして、最終は読者に判断を委ねている。