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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | SBクリエイティブ |
| 発売年月日 | 2017/12/06 |
| JAN | 9784797393941 |
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商品レビュー
4.2
58件のお客様レビュー
「むしろ、考える家事」を読んで、こちらをリクエストしました。 有元葉子さん、ライフスタイルや暮らしが素敵で、一時期ファンになりましたが、レシピが難しくて、美味しく作れなかったのです。 この本のレシピは、分量がほとんど載っていません。 だいぶ、料理を作る歴が長くなり、なんとなく...
「むしろ、考える家事」を読んで、こちらをリクエストしました。 有元葉子さん、ライフスタイルや暮らしが素敵で、一時期ファンになりましたが、レシピが難しくて、美味しく作れなかったのです。 この本のレシピは、分量がほとんど載っていません。 だいぶ、料理を作る歴が長くなり、なんとなく、目分量で作れるようになったので… 小松菜と豚肉の炒め物を作ると、夫に好評でした。 鶏肉を料理する前日から、塩をしておくなど、真似してみたいです。 素材を活かして、シンプルな料理を…真似したくなります。
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ただの作業、なんだけど それをいいものかのように書いてるので ベースの料理のやる気を出させてくれた本。 レシピに忠実じゃなくてもいい、 ずっとフライパンを見てなくてもいいんだ、と 当たり前のことをスッと差し込んでくれた本。
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必ず味見をする。 当たり前と言えば当たり前ですが、 たとえば煮物の煮汁を味見するようなことは今まで考えたこともありませんでした。 家庭料理は決してお店の味を目指さなくていいという大前提が共感できて、途中に写真だけのページで見せられるお料理のビジュアルも好みです。 自炊をする際の考...
必ず味見をする。 当たり前と言えば当たり前ですが、 たとえば煮物の煮汁を味見するようなことは今まで考えたこともありませんでした。 家庭料理は決してお店の味を目指さなくていいという大前提が共感できて、途中に写真だけのページで見せられるお料理のビジュアルも好みです。 自炊をする際の考え方の根本的なところを教えてもらえます。
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