レシピを見ないで作れるようになりましょう。

有元葉子(著者)

• 販売会社／発売会社: SBクリエイティブ
• 発売年月日: 2017/12/06
• JAN: 9784797393941

商品レビュー

2026/02/22

心がけることは、思い切ってやってみる、「目指すところ」をイメージする、味付け以前に食感にこだわる、味見をすること。

もっと気楽に料理を楽しむ気持ちになれる本でした。

2025/12/10

読んだ後大急ぎで帰宅、料理が作りたくなる本。
料理は好きなのにレシピ通りにただ作るだけで、料理の腕が上がってる感じがしない。そんな私に手を差し伸べてくれた本。

2025/06/26

「むしろ、考える家事」を読んで、こちらをリクエストしました。

有元葉子さん、ライフスタイルや暮らしが素敵で、一時期ファンになりましたが、レシピが難しくて、美味しく作れなかったのです。

この本のレシピは、分量がほとんど載っていません。
だいぶ、料理を作る歴が長くなり、なんとなく、目分量で作れるようになったので…
小松菜と豚肉の炒め物を作ると、夫に好評でした。

鶏肉を料理する前日から、塩をしておくなど、真似してみたいです。

素材を活かして、シンプルな料理を…真似したくなります。