未来につけを残さない 誰にでもできるフードバンクの作り方 フードバンクの新しい挑戦

糸山智栄(著者), 石坂薫(著者), 原田佳子(著者), 増井祥子(著者)

• 販売会社／発売会社: 高文研
• 発売年月日: 2017/10/01
• JAN: 9784874986356

商品レビュー

2020/08/17

現在の食品バンクは食品ロスがないと生活困窮者に配る活動ができない。食品ロスが減るとどうなるのか。市場の失敗や政府の失敗の保管をする活動でいいのかという最後の文章に、この本の大事な部分が集約されている気がしました。フードバンクは目的ではなく、手段であるという証拠であると考えます。その目的とは貧困層の生活改善なのか、孤立を防ぐ場づくりなのか考えていきたいと感じました。