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牛乳・乳製品の知識 新版
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 幸書房 |
| 発売年月日 | 2017/11/01 |
| JAN | 9784782104187 |
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牛乳・乳製品の知識 新版
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
牛乳や乳井製品がどのようにして市場へと流れてくるのか、世界的に酪農はどのように推移してきたのか、現在畜産の基礎知識を得ようとしている私にとってちょうどよい一冊だった。また単に乳製品についてだけでなく、食品衛生の部分にも触れていて参考になった。
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