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にっぽん洋食物語大全 ちくま文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房 |
| 発売年月日 | 2017/08/08 |
| JAN | 9784480434654 |
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
文庫化に使った定本が1983年のものなので ここに書かれていても、すでにもうないものも。 例えば食堂車とか…と、思ったら最近は 高級志向で復活してますよね、食堂車。 あと「コーヒーの需要も日本ではいまひとつ」 だったみたいですが、これも 今ではびっくりするくらい普及してますし。...
文庫化に使った定本が1983年のものなので ここに書かれていても、すでにもうないものも。 例えば食堂車とか…と、思ったら最近は 高級志向で復活してますよね、食堂車。 あと「コーヒーの需要も日本ではいまひとつ」 だったみたいですが、これも 今ではびっくりするくらい普及してますし。 そういう「その後」を感じるのも また楽しい一冊。 ええと、本当は洋食の歴史や起源を いろいろ紐解いてくれる本です。 カツレツ、ライスカレー、ソース 西洋野菜にパン、牛乳などなど。 なんでも最初は苦労するものなのね。 ※講談社＋α文庫版を読みました
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