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ビジュアル図解 飲食店の品質管理のしくみがわかる本 DO BOOKS
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 同文館出版 |
| 発売年月日 | 2017/06/01 |
| JAN | 9784495536916 |
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ビジュアル図解 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
当たり前のことが書いてあるが、その当たり前を口先ばかりでなく実行し、浸透させるのは難しいのだなと改めて感じた一冊。食品に関わりたいと個人的に考えているので、本書は役立つはず。
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