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一汁一菜でよいという提案
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | グラフィック社 |
| 発売年月日 | 2016/10/01 |
| JAN | 9784766129540 |
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一汁一菜でよいという提案
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商品レビュー
3.9
229件のお客様レビュー
日本人が昔から続けてきた、一汁一菜。和食や家庭料理としての美しさが詰まっている、そんな風に思えました。具だくさんの味噌汁を、自分で作って食べたくなります。
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一汁一菜について、なぜそれを勧めるのか理論的にくわしく書かれている。今まで栄養学的な考え方で主菜副菜の献立を立ててきた者にとって、深く考え、考え直すきっかけとなった。正に提案。 母から受け継いだわが家定番の肉入りオムレツ。それは1956年のフライパン運動によるものだったのかと気...
一汁一菜について、なぜそれを勧めるのか理論的にくわしく書かれている。今まで栄養学的な考え方で主菜副菜の献立を立ててきた者にとって、深く考え、考え直すきっかけとなった。正に提案。 母から受け継いだわが家定番の肉入りオムレツ。それは1956年のフライパン運動によるものだったのかと気づかされた。
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これ読んでから味噌汁をなるべく付け足すようにしてる。読後一夫一妻を思い出し趣旨と変わってもとても良かったです。
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