- 中古
- 店舗受取可
- 書籍
- 文庫
- 1224-12-01
すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ 江戸四大名物食の誕生 ちくま学芸文庫
定価 ¥1,540
935円 定価より605円（39%）おトク
獲得ポイント8P
在庫わずか ご注文はお早めに
発送時期 1～5日以内に発送
店舗受取サービス対応商品【送料無料】
店舗到着予定：2/26(木)～3/3(火)
店舗受取サービス対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
店舗到着予定
2/26(木)～3/3(火)
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房 |
| 発売年月日 | 2016/03/01 |
| JAN | 9784480097279 |
店舗受取サービス
対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
さらにお買い物で使えるポイントがたまる
店舗到着予定
2/26(木)～3/3(火)
- 書籍
- 文庫
すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
オンラインストア上の価格と店頭価格は異なります
お電話やお問い合わせフォームでの在庫確認、お客様宅への発送やお取り置き・お取り寄せは行っておりません
すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ
¥935
在庫わずか
ご注文はお早めに
商品レビュー
3.7
8件のお客様レビュー
江戸で生まれ，日本食の代表となっている4つの食文化である「そば」「うなぎ」「天ぷら」「すし」の成り立ちと江戸時代での楽しまれ方についての書籍．資料をふんだんに使い，当時の店紹介チラシや店が出てくる絵図が掲載され，当時の雰囲気がよくわかる． どこそこのそばが絶品とか，ランキングだと...
江戸で生まれ，日本食の代表となっている4つの食文化である「そば」「うなぎ」「天ぷら」「すし」の成り立ちと江戸時代での楽しまれ方についての書籍．資料をふんだんに使い，当時の店紹介チラシや店が出てくる絵図が掲載され，当時の雰囲気がよくわかる． どこそこのそばが絶品とか，ランキングだとか今とやっていることは案外変わらないなと．
Posted by 
資料的は意味合いで良書。個人的には値段についての言及が面白くて、例えばそばとうなぎの価格差は10倍くらいなのは今も昔もなんとなく違和感がない感じがある（さすがに最近は言っても4〜5倍くらいだと思うが）。 すしについてはラジオただいま発酵中でも聞いていたので、なんとなく聞いたことが...
資料的は意味合いで良書。個人的には値段についての言及が面白くて、例えばそばとうなぎの価格差は10倍くらいなのは今も昔もなんとなく違和感がない感じがある（さすがに最近は言っても4〜5倍くらいだと思うが）。 すしについてはラジオただいま発酵中でも聞いていたので、なんとなく聞いたことがあるところも多かった。
Posted by
「おいしい浮世絵展」で本書を知り、古本屋でたまたま見つけ即購入。 資料が多めで裏付けも緻密。ただ、個人的に資料に迫るよりは江戸における食文化の概説本として期待していたので、そこは少し残念。 特に、鮨が奈良時代からあったという事実には驚いた。 長い歴史の上に今の豊かな食生活が...
「おいしい浮世絵展」で本書を知り、古本屋でたまたま見つけ即購入。 資料が多めで裏付けも緻密。ただ、個人的に資料に迫るよりは江戸における食文化の概説本として期待していたので、そこは少し残念。 特に、鮨が奈良時代からあったという事実には驚いた。 長い歴史の上に今の豊かな食生活があることに感謝！
Posted by
お手持ちのスマホでスキャン