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大豆がへんしん！ すがたをかえる食べもの1
定価 ¥3,080
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 学研プラス |
| 発売年月日 | 2016/01/01 |
| JAN | 9784055011662 |
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大豆がへんしん！
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商品レビュー
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大豆が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。とうふ、油あげ、豆乳、ゆば、きなこ、豆もやし、しょうゆ、みそ、なっとうなど。緑豆、あずき豆など、大豆以外の豆の変身も。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。（e-honより）
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大豆は黄大豆、黒大豆、緑大豆の３種類がある。ほうほう。まあ、大豆からいろんなものが作られているよね。いくつか工場でのその作り方が載せられていて面白い。 ４０００年前中国で栽培され始め、３０００年前に日本に伝えられた。遺跡の土器に大豆の跡があるのだ。１５００年前、加工技術が伝わる。...
大豆は黄大豆、黒大豆、緑大豆の３種類がある。ほうほう。まあ、大豆からいろんなものが作られているよね。いくつか工場でのその作り方が載せられていて面白い。 ４０００年前中国で栽培され始め、３０００年前に日本に伝えられた。遺跡の土器に大豆の跡があるのだ。１５００年前、加工技術が伝わる。古事記にそのことが書いてある。その頃から、納豆、味噌、醤油があった。８００年前から本格的に栽培が始まった。アメリカには２５０年前に伝わった。
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