商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 学研プラス |
発売年月日 | 2016/01/01 |
JAN | 9784055011662 |
- 書籍
- 児童書
大豆がへんしん!
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大豆がへんしん!
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大豆が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。とうふ、油あげ、豆乳、ゆば、きなこ、豆もやし、しょうゆ、みそ、なっとうなど。緑豆、あずき豆など、大豆以外の豆の変身も。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。(e-honより)
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大豆は黄大豆、黒大豆、緑大豆の3種類がある。ほうほう。まあ、大豆からいろんなものが作られているよね。いくつか工場でのその作り方が載せられていて面白い。 4000年前中国で栽培され始め、3000年前に日本に伝えられた。遺跡の土器に大豆の跡があるのだ。1500年前、加工技術が伝わる。...
大豆は黄大豆、黒大豆、緑大豆の3種類がある。ほうほう。まあ、大豆からいろんなものが作られているよね。いくつか工場でのその作り方が載せられていて面白い。 4000年前中国で栽培され始め、3000年前に日本に伝えられた。遺跡の土器に大豆の跡があるのだ。1500年前、加工技術が伝わる。古事記にそのことが書いてある。その頃から、納豆、味噌、醤油があった。800年前から本格的に栽培が始まった。アメリカには250年前に伝わった。
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