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和食の常識Q&A百科
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 丸善出版 |
| 発売年月日 | 2015/12/01 |
| JAN | 9784621300060 |
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和食についての「知られているようで知られていない、よく誤解されがちな話題」を調理方法や効能、伝統、文化など多方面からQ&A方式で解説した一冊。
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