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小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた 人気店に学ぶ ミニマムサイズの店舗開業BOOK
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小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた 人気店に学ぶ ミニマムサイズの店舗開業BOOK

「わたしのお店のはじめかた。」編集部

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小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた 人気店に学ぶ ミニマムサイズの店舗開業BOOK

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 マイナビ
発売年月日 2015/08/26
JAN 9784839954833

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商品レビュー

3

2件のお客様レビュー

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2024/02/27
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

写真だけでなく文字の情報量も多くてとても良かった。 店主のプロフィールや一日のスケジュール、客単価など 細かい情報やエピソードがまとめられ、店内の写真も豊富。 間取り図もあるのが非常にわかりやすかった。 巻末には利益は30%など細かな情報と簡単なコンセプトシートなどもあり じっくり読んで夢を少し具体的にしてみるには最適。 単純に素敵なお菓子やパン屋さんを見つけることもできるし ショップカードや愛用ツールなどの写真もある。

Posted by ブクログ

2016/11/01

帯文: ”小さな人気店はどう作る?” ”通いたくなる人気のお菓子屋さん・パン屋さん14店に学ぶ” ”個性の光る小さな人気店に聞く、お店作りのコツ” CONTENTS:はじめに、お菓子屋さん、パン屋さん、HINT 開業のためのヒント集、COLUMN…etc

Posted by ブクログ

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