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世界遺産になった食文化(8) 日本人の伝統的な食文化 和食
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | WAVE出版 |
| 発売年月日 | 2015/03/25 |
| JAN | 9784872908541 |
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世界遺産になった食文化(8)
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目次：世界遺産、はじめに、パート1 世界遺産；和食が無形文化遺産に、「会席料理」から「和食(WASHOKU)」へ…他、パート2 日本の食文化；郷土料理を考える、いろいろなすし、郷土料理の代表,鍋料理…他
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