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日本人の食事摂取基準(2015年版)
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 第一出版 |
| 発売年月日 | 2014/08/01 |
| JAN | 9784804113128 |
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商品レビュー
2.5
3件のお客様レビュー
健康増進法に基づき定める食事摂取基準：炭水化物が欠乏？？？二度見しました・・ これと エネルギー・カロリー地獄 ここやな、ボトルネック。 2020年は書き直してくれー
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厚生労働省のサイトでもpdfで読めます。 人のカラダ、健康、生命維持は食べるもの、そこから摂取される栄養でできている。と考えると、実は病気の検査や生命保険、入院保険と同じかそれ以上に大事なことなのに、あまり人々の関心がいかないという矛盾。 食事摂取基準は過去数多の研究結果をベー...
厚生労働省のサイトでもpdfで読めます。 人のカラダ、健康、生命維持は食べるもの、そこから摂取される栄養でできている。と考えると、実は病気の検査や生命保険、入院保険と同じかそれ以上に大事なことなのに、あまり人々の関心がいかないという矛盾。 食事摂取基準は過去数多の研究結果をベースに、恐らくこれが良いであろうと思われる“基準”を提供しているものなので、必ずしも確実に正しいとは言いきれないこともたくさんあります。 それでも、何らかの拠り所を持つことは大事。
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目次：Ⅰ 総論；1 策定方針、2 策定の基本的事項、3 策定の留意事項、4 活用に関する基本的事項、Ⅱ 各論；1 エネルギー・栄養素；エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、エネルギー産生栄養素バランス…他
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