プロのための洋菓子材料図鑑 の商品レビュー

柴田書店

2014/09/02

タイトル通りプロ用品、材料がたくさん載っていて、かなり参考になる本。
こんなのもあるのか！っていう素材まで載っているのでお菓子作りのレパートリー？が増えると思う。