スターバックスのライバルは、リッツ・カールトンである。 本当のホスピタリティの話をしよう

岩田松雄, 高野登【著】

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2014/03/03
• JAN: 9784041106952

商品レビュー

2025/06/29

ディズニーでキャストをしていた時の事を思い返しながら読んだ。
接客業を通してのコミュニケーションにおけるホスピタリティと思いやりについて、とても参考になった。
一貫して対談形式で書かれていたのも良かった。

2025/05/21

サービス業で悩んでいる自分にとって、とてつもなく勉強になる本だった。

大枠、自分が思っている「おもてなし」の方向性も間違っていなかったし、会社をどういう方向に勧めるべきなのかも間違っていなかった。

大なり小なり、会社の大きさの違いはあれど、「ミッション」が大事。特に、上に立つものが「ミッション」をきっちり、理解し周りに示せることが大事だと思った。

そして、人は変えられないから、自ら変わるための教育はとても大切。「ミッション」と「教育」がしっかりしている時に、はじめて方向性にあったプラスアルファのおもてなしができるではないかと思った。

スタバに入った時、同レベルのサービスは当たり前に思ってしまっていたが、本当にたくさんの店舗がある中でサービスのクオリティを保っているすごさを実感した。

ただ、この本の話を寮でしている時に、リッツ・カールトンがそんなにサービスがいいと思わなかったと話しており、実際泊まって確かめたい。

実際、現場で働いている人の話も聞き、どう思っているのか知りたくなった。

2022/02/06

・その空間の空気を作るのは、従業員だけでなく客も。
・誇りをもって仕事をせよ。
・人事が大事。

ちょっと辟易とするところもありましたが、以下の部分は強く共感しました。

・プロとしてどうありたいかを考えれば自ずと行動が変わってくる。