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きょうの料理 七十二候
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2013/12/12 |
| JAN | 9784062186865 |
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きょうの料理 七十二候
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商品レビュー
4
5件のお客様レビュー
小山薫堂さん監修本。歴代のNHK今日の料理から、選ばれた72品のレシピ本。冒頭の『食という漢字の成り立ちについては諸説あるが、人を良くするという解釈が一番好きである。』にはとても共感(^^)季節感溢れた一品が多く、使われる食材の解説もあるので見ているだけで勉強になり、楽しめた。途...
小山薫堂さん監修本。歴代のNHK今日の料理から、選ばれた72品のレシピ本。冒頭の『食という漢字の成り立ちについては諸説あるが、人を良くするという解釈が一番好きである。』にはとても共感(^^)季節感溢れた一品が多く、使われる食材の解説もあるので見ているだけで勉強になり、楽しめた。途中途中の料理の写真もステキ♡ 欲をいえば、レシピに分量がないのが残念。それに、全ての料理につき写真があったら嬉しかったかなσ(^_^;)
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七十二候という季節の分類を知らなかった。 日本人独特の四季の楽しみ方、それの料理バージョン。 「NHKきょうの料理」という、 大御所が出自。 忙しい日々、ふと立ち止まりたいときに 手に取りたい一冊。 自分は小山薫堂さん監修という文字に 惹かれて読みました。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
NHKきょうの料理57年分から小山薫堂が抜粋した七十二候（二十四節気をさらに約5日ずつにわけた）ごとのレシピ集。旬の食材がとっても美味しそう。レシピは分量がなくざっくりだけれど、その時期ごとの献立の参考になりそう。旬のものを食卓にっていいですよね～。
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