シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子 家庭でおいしく作る45レシピ

佐藤礼子【著】

• 販売会社／発売会社: 誠文堂新光社
• 発売年月日: 2013/10/17
• JAN: 9784416713082

商品レビュー

2018/11/26

著者の佐藤礼子さんは、シチリア島パレルモの郊外・トラーパニ在住の研究家。
お菓子作りに縁はないが、猫のポピュラーな名前「パッリーナ」=小さい玉で、おお、日本の「タマ」じゃん、とか、西シチリアには20cm超のカンノーリがあるとか、ナナメに楽しませて頂きました。
なんだか「ゴッドファーザー」観たくなってきたなあ…はハマり過ぎ（笑）

2014/04/26

まず、写真がすごく綺麗。イタリアではなく、日本で作る場合のレシピがあってすごく親切。
月ごとの行事やその内容、お菓子の名前の由来やエピソードなど盛りだくさんで、お菓子を作る本であるだけでなく、文化も楽しめる素晴らしい本でした。