ちょっとそばでも 大衆そば・立ち食いそばの系譜

坂崎仁紀【著】

• 販売会社／発売会社: 廣済堂出版
• 発売年月日: 2013/08/31
• JAN: 9784331517574

商品レビュー

2019/08/04

市井の立ち食いそばライターによる立ち食いそばの歴史と名店ガイド集。

既に閉店してしまった店も一部見られるが、東京の名店を巡るには最適。丼の中に潜むミクロコスモスを巡って、私は今日も”東京”というマクロコスモスを徘徊する。

2018/12/29

坂崎仁紀（よしのり）さんの「ちょっとそばでも」（２０１３．９）、東京近郊の１００店が紹介されています。「しみじみとうまい味」「平和な世の中でこそ得られるささやかな幸福」でしょうか(^-^)　そばの写真はないけど、とても丁寧な説明で、著者の人柄が偲ばれます。説明の終わりに、店の正面写真、地図、営業時間、休店日、メニューがコンパクトにまとめられています。結構、有名な店ばかりかなと思います。中野駅前のシンボルと言われてる「かさい」、寄ってみたいですｗ。チェーン系が増えてますが、個人経営店ずっと続いて欲しいですね

2018/08/17

前半の大衆そばの歴史が参考文献もうちょっとほしい。最後の参考資料と足だけじゃないんじゃないかなあ。ほんとによく集めたなあと。最後にはサイト集もある。そうだよねえ。確かに必要。そば文学はいかにもこの時代この世代で楽しい。