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アンデルセン物語 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新潮社 |
| 発売年月日 | 2013/07/26 |
| JAN | 9784103031529 |
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アンデルセン物語
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アンデルセン物語
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商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
広島アンデルセンに行ったこともありようやく読んでみた。この時代はこれから先に業界活性のために働く人や企業も多い。情熱を持って、誰と何をやるかというのはほんと大事だなと思う。ウナギ事件は今となっては話のネタかもしれない。会社としても９章は身に染みる内容になっている。
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広島でアンデルセンができて今に至るまでのお話。 会社の気質の高さ、 パンに対する考え方 お客様との接点の考え方がよく出ている。 この物語はアンデルセンのパンを率いた 城田シェフの物語でもある。 パンに求めた さまざまな高さを 実証できた人がいるからアンデルセンがあるのだと思う。...
広島でアンデルセンができて今に至るまでのお話。 会社の気質の高さ、 パンに対する考え方 お客様との接点の考え方がよく出ている。 この物語はアンデルセンのパンを率いた 城田シェフの物語でもある。 パンに求めた さまざまな高さを 実証できた人がいるからアンデルセンがあるのだと思う。 だから城田シェフの物語でもある。
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サブタイトルが「食卓に志を運ぶパン屋の誇り」というのですが、読み終わったとき、創業者の思いがあつく心に響きました。 「これは、お客様にとって喜びにつながるかどうか」なんて素敵な言葉なんでしょう。。。この方たちは、人材教育にとても力をいれてこられたようですね～。素晴らしい。
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