本当は怖い「糖質制限」 祥伝社新書

岡本卓【著】

• 販売会社／発売会社: 祥伝社
• 発売年月日: 2013/06/03
• JAN: 9784396113193

商品レビュー

2019/12/02

筆者の目は糖尿病患者や超肥満者へ向いており、「もうあんまり若くもないことだし、手遅れになる前に、今のうちからちょっと食生活を改善しておこうかなあ〜」くらいの緩い健康志向はお呼びじゃないみたい。すみません。世の中には「標準的なイタリア料理」なるものは存在せず、いわゆる「地中海料理」が推奨されていることはわかった。

2018/01/27

糖質制限を続けるのはよくないよ（いろんな例があるよ）。
適切なカロリー制限と適切な運動がやっぱりいいよ。
食事法として地中海食が認められているし、いいと思うよ。

という本。

2017/01/21

ダイエットや糖尿病治療における｢糖質制限｣。その｢糖質制限｣の危険性について警鐘を鳴らす。とはいえ、本書を読んだところ、問題とされるべきは｢糖質制限｣ではなくて、ご飯を食べないことによる肉の過剰摂取と、その結果として食事の栄養バランスの悪化なのでは、との印象を持った。まして、ダイエットならともかく、糖尿病治療の方法論としての｢糖質制限の否定｣は？？である。また、勧試する食事がイタリア式というのも？？である。