本当は怖い「糖質制限」 の商品レビュー

岡本卓【著】

2019/12/02

筆者の目は糖尿病患者や超肥満者へ向いており、「もうあんまり若くもないことだし、手遅れになる前に、今のうちからちょっと食生活を改善しておこうかなあ〜」くらいの緩い健康志向はお呼びじゃないみたい。すみません。世の中には「標準的なイタリア料理」なるものは存在せず、いわゆる「地中海料理」が推奨されていることはわかった。

2018/01/27

糖質制限を続けるのはよくないよ（いろんな例があるよ）。
適切なカロリー制限と適切な運動がやっぱりいいよ。
食事法として地中海食が認められているし、いいと思うよ。

という本。

2017/01/21

ダイエットや糖尿病治療における｢糖質制限｣。その｢糖質制限｣の危険性について警鐘を鳴らす。とはいえ、本書を読んだところ、問題とされるべきは｢糖質制限｣ではなくて、ご飯を食べないことによる肉の過剰摂取と、その結果として食事の栄養バランスの悪化なのでは、との印象を持った。まして、ダイエットならともかく、糖尿病治療の方法論としての｢糖質制限の否定｣は？？である。また、勧試する食事がイタリア式というのも？？である。

2016/02/26

糖質制限批判本。どちらが正しいのか私には分からない。とりあえず中間の方法が無難かもしれない。
あと地中海式食事はいいようだ。

2015/03/06

この人は、真面目に　頭がいいのだろうね。
しかし、なぜか　心が動かない。

糖質制限原理主義者たちの人類史から
ひもといて、延々と語ることに比べて、
最近の医学データにもとづいて、説明をする。

糖質制限をした人の　死亡原因を明らかにしたり
対象試験をしたデータをあげたりするが、
悪い人もあるのは　当然であり、
ではなぜよいのか　まで考察は　できていない。

①低血糖値リスク
②心血管病
が　糖質制限の　問題とする。

それに対して　地中海式ダイエットがいいと言う。
オリーブオイルの効果など。

ふーむ。
糖質制限は　ダイエットが目的ではないはずなのだが
体重が減少したかどうかを　メルクマールにしすぎだとおもう。

こうやって、反論するというのは
原因が　良く見えていないことが　大きな問題なのですね。

科学的エビデンスがないことを
科学的エビデンスがないことで
説得することは　難しい。

バランスのとれた　糖質制限が必要だとおもう。

2014/05/29

何をどんだけ摂取しないといけないのか？
今の医学界と、製薬会社とのつながり、まして国の社会保障における、保険料の多さに、今、基準値と、言われる物が、変わって来ている。
血圧、、血糖値、BMI、LDL、赤血球にしても、新基準値は、前のと、比較したら、薬が、不要だったことが分かる。
この本の地中海ダイエットの推進だが、オリーブオイルが、良いように書いてある。
だけど、何でも、自己管理で、、取り過ぎ、取らなさすぎお、要注意と言う事だと思う。

2014/04/14

無理な栄養制限は良くないということですね。
会社で糖質制限ダイエットをしている方がいましたが、どんどんパワーがなくなっていってる感じがしました…
私の経験に照らしても、バランス良く、適量を食べて、運動する、という生活習慣を身につけることが大切だと思います。

2014/01/15

・ミネソタ大アンセル・キーズ博士が7か国を対象に「食習慣による脂質の摂取量と種類、血中コレステロール値、心臓の冠動脈疾患による死亡率の関係」を15年間調査。「地中海沿岸の国々はオリーブオイルの摂取量が多く、心臓病による死亡率が低い」（Am J Epidemiol 1986; 124:903-915）（P135）
・特にクレタ島の人々は、冠動脈疾患による死亡率が最低で平均寿命も長い（P135）
・穀類、豆、果物、野菜の摂取が多く、食用油はオリーブオイルを使い、肉の摂取量が少なく、魚や赤ワインを適度にとる（P135）
・バルセロナ大のエスラック博士　「地中海食を食べ続けると心臓発作や脳卒中、心臓病による死亡率が30％も予防できる」（N Engl J Med 2013;368:1279-1290）（P136）
・糖質制限食は低脂肪食で食事が楽しめないが、地中海食は食事が楽しめる。（P141）
・ビタミン、ミネラル、植物性タンパク質、オレイン酸が豊富（P144）
・リバウン率も低い（P148）

2013/11/09

糖質制限することにより心臓病、がん、頭痛、末梢神経痛、うつ病、認知症さらには糖尿病にもなる（？）ということが書かれています。
しかしいずれも炭水化物を全く摂らないという極端な糖質制限によるもので、低血糖が各疾患の原因となっていると思います。
著者の岡本先生は地中海ダイエットの信奉者です。