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世界遺産になった食文化(1) くらしを豊かにするフランス料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | WAVE出版 |
| 発売年月日 | 2013/03/01 |
| JAN | 9784872909739 |
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世界遺産になった食文化(1)
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目次：世界遺産、はじめに、パート1 フランス料理ってどんな料理？；ユネスコ無形文化遺産に登録、パート2 フランスの食文化；季節の食卓…他、パート3 フランス料理をつくってみよう！；ニンジンのムース～ムース・ドゥ・キャロット～…他
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