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ヨーグルトマジック
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2012/12/08 |
| JAN | 9784579211692 |
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ヨーグルトマジック
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商品レビュー
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プレーンヨーグルトで作る料理とおやつ ・ヨーグルトの語源はトルコ語。混ぜるとこねる ・モンゴル遊牧民族と乳製品 「夏は白い食事(乳製品)、冬は赤い食事(羊肉)」 ・トルコの人々のヨーグルトの消費量と食べ方 ・ヨーグルト民間療法 ・プレーンヨーグルトをそのまま使う ・にんにく...
プレーンヨーグルトで作る料理とおやつ ・ヨーグルトの語源はトルコ語。混ぜるとこねる ・モンゴル遊牧民族と乳製品 「夏は白い食事(乳製品)、冬は赤い食事(羊肉)」 ・トルコの人々のヨーグルトの消費量と食べ方 ・ヨーグルト民間療法 ・プレーンヨーグルトをそのまま使う ・にんにく塩ヨーグルトにして使う ・サワークリームにして使う ・スズメヨーグルトにして使う(水きりヨーグルト) ・ヨーグルトで手作り乳製品 …自家製ヨーグルト、カッテージチーズ、ホエーチーズ、発酵バター 〇ヨーグルトマニアにも初心者にも 〇ヨーグルトからチーズやバターが作れるのか！ 〇ヨーグルト具だくさん味噌スープを作った。うまい。材料は冷蔵庫の中の物を放り込む 〇にんにく塩ヨーグルト、ヨーグルトのムハラビが気になる。作ろ
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デザートのレシピも少し載っているが、料理レシピが多い。日本の食卓にあまり登らない料理が多い。トルコ料理がベースのよう。
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