世界の市場めぐり 一生に一度だけの旅discover NATIONAL GEOGRAPHIC

ジョン・ブラントン(著者), 岡崎秀(訳者)

• 販売会社／発売会社: 日経BPマーケティング
• 発売年月日: 2012/06/01
• JAN: 9784863131682

商品レビュー

2022/03/17

市場の音、ざわつきもご馳走である。活気あるファーマーズマーケットや魚市場では食材の新鮮さが伝わってくるし、冬の凍てつく空気にあっても、市場のアチコチからかかる話し声に安心感と暖かみを感じたりもする。
ガイドブックに載っていないような小さな町の小ぶりな市場も魅力的である。ファーマーズマーケットそのもので、近隣の農家が持ち寄った品々には、お土産用途の物などはもちろん入っておらず、日用品の占める割合が高い。まさしくその国の様子やご当地の暮らしぶりが手に取るようにわかる。
食材なども高級品ではなく、日常的に食べられているものが、種類多く並べられているのも、地方の市場の魅力となる。ここでは旬のものや好まれているものが一目瞭然であるのが楽しい。

● 田舎町の市場と観光地化された市場
● 市場の魅力を記した本
● パリのマルシェで大活躍した魔法の言葉
● 各国のファーマーズマーケットの魅力

・一生に一度だけの旅DISCOVER 世界の市場めぐり（ナショナル ジオグラフィック）
ナショナル ジオグラフィック（ナショジオ）による旅のガイドブックシリーズ「一生に一度だけの旅」は旅好き、ご飯好きの人に大推薦のシリーズ。この中の「世界の市場めぐり」は欧州やアジアだけでなくアフリカや南米の市場まで紹介されている。異国の未知なる市場、ポルトガルの魚市場、タイの水上市場など眺めているだけで楽しい。そして、ナショジオのもう一冊、「世界の食を愉しむ BEST500」も湯気煙る上海蟹、エルサレムの屋台の揚げ物など美しい写真満載でお薦めである。これらはガイド本と言うよりも写真集を兼ねて楽しむことができる。

詳細はコチラから↓
https://jtaniguchi.com/farmers-market-markt-marche-souk/

2021/04/04

食べ物は黄色系が多いのか。多くは果物だったり肉だったり。人間のエネルギッシュな体温を感じる。

国別に、主な市場名が記され写真があるのだが、どの写真がどの市場なのか分かりずらい。

表紙はタイの運河。ダムヌンサドゥアック水上市場でいいのかな。

2012.6.4第1版第1刷　図書館

2019/02/09

さすがナショジオなので写真がいい〜！
旅行したくなる。
写真だけでなくコラムもなかなか読み応えあり。