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Soup Stock Tokyoのスープの作り方
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文藝春秋 |
| 発売年月日 | 2012/04/21 |
| JAN | 9784163751801 |
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商品レビュー
3.7
16件のお客様レビュー
魅力的なスープのレシピが満載のこの本は、人気スープ専門店の味を自宅で再現するためのガイドです。レシピは手間がかかるものが多いですが、その分、素材の配置や美しい写真が楽しめ、見ているだけでもワクワクします。スープ愛好家にとっては、特に魅力的な一冊であり、特別なスープを自宅で作れるという夢を感じさせてくれます。例えば、東京ボルシチやオマール海老のビスクなど、憧れのメニューが手に入るのは嬉しいポイントです。実際に作るのは少しハードルが高いかもしれませんが、観賞用としても楽しめる内容で、週末のキッチンライフを豊かにしてくれるでしょう。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
作ってみよう！というか、作れそう！というスープはなかったけど、観賞用に楽しんだ。やっぱりお店で食べようっと！
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これからの季節には!! ＊牡蠣のポタージュ ＊アホスープ (スペインのガーリックスープ) ＊生姜入り7種の野菜の和風スープ 作ってもらおう!!(^^)/
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最初にスープストックのとりかたが書いてあって、すべてのレシピはそれを使うことが前提だけど、なんならコンソメなりで代用はきくと思う。スープストックの取り方以前に結構手間のかかるものも多い。材料的にも大変なものも結構ある。まぁその辺は続編が「日常スープ」と題されている時点でお察しかも...
最初にスープストックのとりかたが書いてあって、すべてのレシピはそれを使うことが前提だけど、なんならコンソメなりで代用はきくと思う。スープストックの取り方以前に結構手間のかかるものも多い。材料的にも大変なものも結構ある。まぁその辺は続編が「日常スープ」と題されている時点でお察しかもしれない。オマールエビのビスクとか絶対作れないけどみてるだけでも楽しい。スイーツや粥、カレーのレシピも。 作ったもの ・アホスープ（ソパ・デ・アホ）p46 作りたいもの ・サムゲタン ・赤レンズマメのスープ ・トマトストロガノフ ・トムヤムクン ・八法粥 ・牡蠣のポタージュ ・ゴボウポタージュ
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