北欧のおいしい時間 デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで Hokuo Book

森百合子【著】

• 販売会社／発売会社: Pヴァインブックス/スペースシャワーネットワーク
• 発売年月日: 2012/03/16
• JAN: 9784906700172

商品レビュー

2021/04/28

北欧の“食”の旅行案内。カフェや食堂、器も。
デンマークの味　　ノルウェーの味　　北欧の味　　器の話
地図、参考文献有り。
デンマークやノルウェー、スウェーデンの“食”をメインとした、
旅行案内です。2012年3月発行。
居心地が良さそうで美味しそうな食が窺えるカフェやレストラン。
デニッシュ、オープンサンド、アルコール類、伝統料理、
オーガニック、おやつの紹介。
スーパーマーケット、名所、クリスマス、そして器と、
“食”で楽しむ北欧旅行を案内しています。
お土産や航空、旅行会社も紹介。
食の単語まで載ってて、至れり尽くせり。
ステキな旅の時間を思い描くには、楽しい本です。

2020/03/20

北欧出張の準備として見てみた。
カフェやレストランの情報満載で楽しみが増す。巻末の陶磁器についての情報は充実していた。
ところで、出張はコロナ騒ぎで取り止めとなりました。

2014/08/11

デンマーク、ノルウェー、スウェーデンのカフェやレストラン、スーパーマーケットや市場など、食に関わる施設をおしゃれな写真で紹介している本。
とりあえずカフェ好きにはたまらないと思うし、インテリアや内装、料理の盛り付け方など、参考になる。
北欧は食器や食品のパッケージもおしゃれで可愛らしい。雑貨の本に続いて料理の本も見て、ますますデンマークに惹かれました。