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ピエール・エルメが教える ヴィエノワズリー 旭屋出版MOOK
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2011/12/15 |
| JAN | 9784751109502 |
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ピエール・エルメが教える ヴィエノワズリー
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
お菓子と言えばお菓子だが、日本でいうとパン屋の仕事の本。プラスお菓子のセンス。 ブリオッシュ生地、デニッシュ生地、クロワッサン、 クグロフ、シュトレンとおフランスのおしゃれなパンに変身している。 パンと共にコメントがなかなか面白い。
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