匂いとヒトの脳 脳内の匂い情報処理 香り選書17

外池光雄【著】

• 販売会社／発売会社: フレグランスジャーナル社
• 発売年月日: 2011/10/01
• JAN: 9784894792098

商品レビュー

2025/08/28

におい研究もしている臭気判定士です。
匂いが脳内でどの様に処理されているか、少し前の研究成果がデータと共に示されていて勉強になります。今の最新のデータと付き合わせながら、頭を再構築する必要はありそうです。

2019/01/12

前書きを読んだところだが、すごく面白い。
中を読むのが楽しみ！

かなり専門的な内容です。脳についてかなり詳しく解説されています
脳の働きや、それを調べる方法、研究の歴史、これからの課題。
さらに、匂い、嗅覚を調べる研究について、専門の話から一般向けが混ざって書かれています。
専門の測定方法についての記述はざっと目を通したくらいで、飛ばして読みました。
後半の部分は、一般向けで　面白かった。
（あろまてらぴー　とかの本ではありません。）

2011/12/4　新刊棚で見つけて借りる。すぐ読み始める。12/14　読む　12/23　読み終わる

内容と著者は
内容　：
匂いとは何か？　匂いの脳計測で何が分かるか？　
ヒトの脳計測・診断に用いられる脳イメージング法と　脳研究の現状を紹介するとともに、
人間が感じる「匂い」が脳の中で如何に処理されているかについて詳しく解説する。

著者　：
１９４４年満州生まれ。静岡大学文理学部理学科物理学専攻卒業。工学博士（大阪大学）。
藍野大学医療保健学部臨床工学科教授、千葉大学グランドフェロー。