ブエノスアイレス食堂 エクス・リブリス

カルロスバルマセーダ【著】, 柳原孝敦【訳】

• 販売会社／発売会社: 白水社
• 発売年月日: 2011/10/11
• JAN: 9784560090183

商品レビュー

2024/04/28

しょっぱなから飛ばすな…。ネズミって死骸にマジでああやって食らいついてくっての、他の何かでも読んだ気がするんだけど、ほんとにそうなんかな…怖いよ…。

2020/07/14

始まりと終わりの恐怖の肉の饗宴に挟まるように、淡々と綴られる食堂の年代記。代々、引出しの中に収まっていた料理指南書を巡る料理人の物語といえる。そのクロニクルの終わりに指南書に巡り合った若者がどえらいことをしでかしてしまった。
感情をなるべく排除した書き方が、最後の悪夢に至るまでのクロニクルを冷静に描く。
一方、料理小説ともいえ、出てくる料理やレシピが、どんな料理なのか、頭の中で想像するのも楽しい。

2018/07/13

時間軸の往来と、人物名(特に女子)に苦戦はしたけど、胃にズキュゥゥゥンきたわ！食材、スパイス、調理器具が胃を刺激し、胃がせり上がるようなグロテスクな描写も。ふたつの意味の「肉欲」は罪深く……んでもって「悪魔の書」"二重構造。