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干し野菜をはじめよう 太陽の香りがするレシピ100
定価 ¥1,540
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文藝春秋 |
| 発売年月日 | 2011/10/11 |
| JAN | 9784163745503 |
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干し野菜をはじめよう
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商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
切り干し大根とキノコを干すくらいしかして来なかったが、人参を干したのが甘くておいしいのに気づく。もう少し干し野菜のことを知りたくて、この本を図書館で借りた。干し方もレシピもていねいに書いてあってわかりやすい。手元に置いておきたい本だ。
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- ネタバレ
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前から興味のあった干し野菜。でも、安売りのしいたけを干すくらいのことしかやったことがない。そして、最近、ハマってるパプリカのピクルス。作るんだけど、酸っぱい！この本に、フルーツのようなパプリカピクルスってレシピが載っていて、早速 作ってみた。甘～い、でも酸っぱい。そして、かなり美味しい。うん、干し野菜をこれから少しずつはじめよう！って思った。
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よく手に入りやすいであろう野菜と果物の干し方、レシピがすっきりと写真つきでまとまっていてとても見やすいです。干し野菜への愛がつまった一冊。 個人的に干し上がりの写真があるのは、実際に自分が野菜を干す際のいい目安になるので助かります★
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