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ラーメン屋バカ一代 哀愁の経営失敗物語55
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 幻冬舎メディアコンサルティング/幻冬舎 |
| 発売年月日 | 2011/07/27 |
| JAN | 9784344997813 |
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ラーメン屋バカ一代
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
飲食業界の方が読めば、「あるある」話で盛り上がること間違いなし。 業界外の方が読んでも、信じられないような失敗に思わず笑顔がこぼれる一冊です。エピソードが四コマ漫画になっているので情景が頭に浮かびます １００店舗以上の飲食店を立ち上げてきた著者の経験がコミカルにまとまっています...
飲食業界の方が読めば、「あるある」話で盛り上がること間違いなし。 業界外の方が読んでも、信じられないような失敗に思わず笑顔がこぼれる一冊です。エピソードが四コマ漫画になっているので情景が頭に浮かびます １００店舗以上の飲食店を立ち上げてきた著者の経験がコミカルにまとまっています。 成功体験をまとめた本は多いですが、ここまで失敗した経験がまとまっていると、読んでいる読者も笑顔になります。 当事者になれば、とても笑えない失敗談ですが、これから業界で働く人やスタッフを雇う立場になる人にとっては、大いに参考になる一冊です。 このような業界本を読むひとつの醍醐味として、著者の体験を疑似体験し、成功イメージを高めたり、しなくても良い失敗を解除できることがあると思います。 そのような観点から考えると、まさに本著は後者にあたり、「しなくても良い失敗談」が５５個も紹介されています。 ・まかないをアレンジしてお弁当を作る店員 ・仕事中に酔っぱらう店員 ・看板を目立たせすぎてオープン初日に停電してしまったお店 ・自分のまかないを勝手に客に出していた店員 飲食業界の方が読めば、「あるある」話で盛り上がること間違いなし。業界外の方が読んでも、信じられないような失敗に思わず笑顔がこぼれる一冊です。エピソードが四コマ漫画になっているので情景が頭に浮かびます
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