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絶品レストラン 業界No.1の辛口グルメ評論家が自腹で通う96店
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 鉄人社 |
| 発売年月日 | 2011/06/20 |
| JAN | 9784904676226 |
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
何冊か著者の本を読んで、この人の嗜好はそうとう偏っているんじゃないか、と思うようになった。 僕は別に、本場での修行経験とか、目の前で鱧の骨切りをするかしないかとか、どうでもいいけどなあ。 「おかみがポニーテールだと点数を甘くつける」ってのは激しく共感。 ま、いろいろ違いはあれ...
何冊か著者の本を読んで、この人の嗜好はそうとう偏っているんじゃないか、と思うようになった。 僕は別に、本場での修行経験とか、目の前で鱧の骨切りをするかしないかとか、どうでもいいけどなあ。 「おかみがポニーテールだと点数を甘くつける」ってのは激しく共感。 ま、いろいろ違いはあれ、「読み物」として面白いことは確か。『ガチミシュラン』に載っているのと同じ店を、どのように書き分けているかを見るってのも面白い読み方だと思うよ。
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